Gli impasti a base di grano fermentati con Propionibacterium freudenreichii hanno abbastanza vitamina B12 da essere significativi dal punto di vista nutrizionale. Con l’aiuto del Lactobacillus brevis nel processo di fermentazione, ai vegani può anche
Luglio è ormai alle spalle, ma la forza dell'estate è ancora molto forte. Il poeta Franco Fortini scriveva, come finale della sua poesia "molto chiare...": La forza di luglio era grande. Quando è passata è
Le diete ricche di proteine, in particolare le proteine vegetali, sono associate a un minor rischio di morte per qualsiasi causa, come evidenziato da un'analisi delle ultime prove pubblicate da The BMJ. I ricercatori affermano
La cannella migliora il controllo della glicemia nelle persone con prediabete e potrebbe rallentare la progressione verso il diabete di tipo 2, secondo un nuovo studio pubblicato sul Journal of the Endocrine Society.
Il mangiare bene, sano, è una carezza che diamo a noi stessi, è un prendersi cura di noi, cogliendo le sottili connessioni tra ciò che ingeriamo con gli alimenti e il nostro stato di salute.
Le nostre giornate dovrebbero iniziare con una sana colazione: il corpo ha bisogno infatti di energia per funzionare al meglio. Spesso però la fretta, la pigrizia o le abitudini consolidate possono portarci a saltarla e
La sindrome dell'intestino irritabile (IBS, dall’inglese Irritable Bowel Syndrome) è una malattia cronica che può causare una varietà di sintomi gastrointestinali a disagio tra cui dolore addominale e diarrea, costipazione o un mix dei due.
Eccoci in piena estate! I colori della frutta e della verdura sono colmi di vita: rossi, gialli, arancioni. Pieni di vitamine per proteggerci dai raggi solari... e favorire l'abbronzatura! Per stare al meglio e difenderci
E' iniziato il periodo estivo di caldo intenso, con il termomentro che segna anche oltre 35° in molte città. Siete pronti ad affrontarlo? E lo sapete che potete fare molto per difendervi? Accanto alla raccomandazione
Ti svegli e sei già stanco? Vai a lavoro, ma ti addormenti alla scrivania? Se in questo periodo non riesci ad aprire gli occhi e affrontare la giornata senza una grande dose di caffè, potresti
