Ingredienti (per 2 persone) 1 grossa melanzana di forma allungata mezzo spicchio d’aglio tritato finemente 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di semi di sesamo nero il succo di mezzo limone 1
Per preparare questi biscotti ho usato i chicchi che avevo a disposizione nella dispensa, con i quali ho preparato la farina. Per farlo ho usato un macina cereali con macina a pietra casalingo, della dimensione
Il momento più bello della giornata per me è quello della colazione, durante il quale assaporo sempre nuove varianti della crema Budwig. In questa versione ho usato le more del gelso appena colte, vera arma
Ecco qui un pane completo e fragrante, che ho fatto in parte a mano, ma che può essere preparato benissimo anche per intero con la macchina del pane.
Ingredienti 12 cucchiai di aquafaba (vedi qui per la ricetta) 200 gr di farina di riso integrale 50 gr di farina di grano saraceno 50 gr di mandorle 100 gr di uvetta di Corinto 100
Conoscete l’aquafaba? Si tratta del liquido derivato dalla cottura dei ceci, che può essere utilizzato per tantissime ricette.
Ecco qui un'ottima produzione di Chiara, che ha creato la ricetta durante il corso di Psicoalimentazione online che ho tenuto ad aprile-marzo 2021 e che è stato organizzato da Macrolibrarsi. Il polpettone di lenticchie è
Questi biscotti sono realizzati tenendo conto di tutte le regole del metodo Kousmine. Sono quindi privi di zucchero, burro, olio e altri ingredienti che non devono essere presenti nella cottura del cibo e sono naturalmente
Buongiorno, ecco qui una ricetta 100% Kousmine con la quinoa e la batata.
