Il magnesio è un minerale importante: prende parte ad almeno 300 reazioni biochimiche nel nostro corpo, aiuta a mantenere il ritmo cardiaco regolare, a tenere alte le difese immunitarie, è essenziale nel mantenimento dell’equilibrio renale, per la produzione di energia e per le funzioni nervose; inoltre contribuisce a mantenere forti le ossa e lo smalto dei denti.
Il magnesio si trova in tutti gli organismi viventi; e nelle piante si trova particolarmente concentrato nella clorofilla.
E’ vero che lo troviamo in molti alimenti, ma è possibile soffrire di una sua carenza a causa di diversi fattori:
- stress, sia fisico che psichico
- consumo di alcool
- eccessivo uso di caffè
- uso di cibi raffinati
- un eccessivo consumo di dolci
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I sintomi da carenza possono essere i più svariati, tra questi:
- ansia
- insonnia
- nervosismo
- crampi
- emicrania
- sindrome premestruale
Una sua carenza può contribuire alla comparsa di diverse patologie, tra cui osteoporosi, malattie cardiovascolari, pressione alta, diabete.
Ecco dunque dove possiamo trovare questo preziosissimo elemento:
Cereali integrali
Legumi
Basilico
Menta
Mandorle ed altri semi oleosi (zucca, semi di sesamo, di senape, di lino, girasole..)
Cacao amaro crudi
Cioccolato fondente crudo
Origano
Broccoli
Spinaci
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