Buongiorno, ecco qui la mia crema Budwig di oggi, preparata con i mirtilli e le bacche di Goji coltivate in vaso nel terrazzo.

La crema Budwig è la colazione, presente nel metodo Kousmine, ideata dalla dottoressa Johanna Budwig, una rinomata scienziata tedesca con una vasta formazione in scienze naturali tra cui chimica, biochimica, farmacologia e fisica, con un doppio dottorato in medicina e in chimica farmaceutica.e creatrice del “Protocollo Budwig”.

La crema Budwig e i suoi importanti componenti: gli acidi grassi (omega 3) e le proteine solforate

La crema Budwig rappresenta il concentrato delle conoscenze della dottoressa, che ha lavorato e studiato per tutta la sua vita per riuscire a contrastare una delle malattie più temute del nostro secolo: il cancro. Nella crema da lei realizzata, infatti, c’è una ottimale sinergia tra omega 3 e aminoacidi solforati che consente di liberare l’energia necessaria alla cellula per far funzionare correttamente la respirazione cellulare: questo permette di contrastare un ambiente povero di ossigeno, che è un terreno favorevole allo sviluppo delle malattie degenerative.

La ricetta di oggi: una crema Budwig in veste estiva

Ecco qui la ricetta di oggi.

Ingredienti

3 cucchiai di yogurt di soia
1 cucchiaio di olio di semi di lino da frigo
Mezzo limone spremuto
1 cucchiaio di grano saraceno in chicco
1 cucchiaio di semi di girasole
Mezza banana matura o 1 cucchiaino di malto di riso (facoltativo)
Mirtilli e bacche di Goji fresche (oppure essiccate)

Preparazione

Mettere in una ciotola o nel bicchiere del frullatore a immersione lo yogurt e l’olio di lino e sbattere bene con la forchetta (oppure frullare). Aggiungere il succo di mezzo limone appena spremuto, il grano saraceno in chicco, i semi di girasole e girare o frullare di nuovo.  Trasferire in una tazza e cospargere con i mirtilli e le bacche di Goji. Per chi la preferisce un po’ più dolce, si può aggiungere un cucchiaino di malto di riso (oppure mezza banana matura schiacciata con la forchetta).

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Il metodo Kousmine