Mi sono appena arrivati gli avocado biologici dalla Sicilia, buoni, teneri… e soprattutto italiani. Mi sono dunque sbizzarrita con le più svariate ricette. Questa in particolare è stata la mia merenda post partita di tennis: nutriente, energetica… e buonissima!
Ingredienti
Mezzo avocado maturo
2 datteri
1 cucchiaio di cacao crudo
1 cucchiaino di semi di girasole
1 cucchiaino di fiocchi d’avena
Preparazione
Sbucciare il mezzo avocado, togliere il nocciolo ai datteri e inserire entrambi nel bicchiere del frullatore a immersione, spezzettandoli con le mani. Aggiungere un cucchiaio di cacao crudo e frullare bene. Mettere nella coppetta, adagiandovi sopra i semi di girasole e i fiocchi d’avena.
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