La ricerca collega la frutta ma non i succhi di frutta alla riduzione del rischio di diabete di tipo 2

Un nuovo studio rileva che le persone che consumano due porzioni di frutta al giorno hanno il 36% di probabilità in meno di sviluppare il diabete di tipo 2 rispetto a coloro che ne consumano meno di mezza porzione. La ricerca è stata pubblicata sul Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism della Endocrine Society.
Il diabete è una malattia in cui le persone hanno troppo zucchero nel sangue ed è un enorme onere per la salute pubblica. Circa 463 milioni di adulti in tutto il mondo avevano il diabete nel 2019 e si prevede che entro il 2045 questo numero salirà a 700 milioni. Si stima che 374 milioni di persone siano a maggior rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, la forma più comune della malattia. Una dieta e uno stile di vita sani possono svolgere un ruolo importante nel ridurre il rischio di diabete di una persona.
“Abbiamo scoperto che le persone che consumano circa 2 porzioni di frutta al giorno hanno un rischio inferiore del 36% di sviluppare il diabete di tipo 2 nei successivi cinque anni rispetto a quelle che ne consumano meno di mezza porzione”, ha affermato l’autore dello studio Nicola Bondonno, Ph.D., dell’Istituto per la ricerca sulla nutrizione dell’Università Edith Cowan a Perth, in Australia.
“Non abbiamo visto gli stessi modelli per i succhi di frutta. Questi risultati indicano che una dieta e uno stile di vita sani che includono il consumo di frutta intera sono un’ottima strategia per ridurre il rischio di diabete”.
I ricercatori hanno studiato i dati di 7.675 partecipanti dell’Australian Diabetes, Obesity and Lifestyle Study del Baker Heart and Diabetes Institute che hanno fornito informazioni sulla loro assunzione di frutta e succhi di frutta attraverso un questionario sulla frequenza alimentare. Hanno scoperto che i partecipanti che mangiavano più frutta intera avevano il 36% in meno di probabilità di avere il diabete a cinque anni. I ricercatori hanno scoperto un’associazione tra l’assunzione di frutta e i marcatori della sensibilità all’insulina, il che significa che le persone che consumavano più frutta dovevano produrre meno insulina per abbassare i livelli di glucosio nel sangue.
“Questo è importante perché alti livelli di insulina circolante (iperinsulinemia) possono danneggiare i vasi sanguigni e sono correlati non solo al diabete, ma anche all’ipertensione, all’obesità e alle malattie cardiache”, ha detto Bondonno.