Dal cioccolato crudo, agli allucinogeni della noce moscata, agli insetti utilizzati come coloranti, attraverso altre curiose notizie: ecco qui 11 fatti che forse non conosci.

1. Cioccolato crudo

Il cioccolato è stato visto per la prima volta in forma di barretta intorno al 1910. Il cioccolato crudoè ottenuto dai semi dell’albero del cacao e non subisce il processo di tostatura, per questo ha molti benefici per la salute, mantenendo intatte le sue proprietà. Dal migliorare il colesterolo “cattivo” all’abbassare la pressione sanguigna, aiutare a ridurre lo stress e migliorare la vista, vale sicuramente la pena mangiarne un quadratino o due.
Altra curiosità sul cioccolato: è stato utilizzato come valuta nelle antiche civiltà del Messico e del Sud America. Quando gli Aztechi iniziarono a dominare la Mesoamerica, si innamorarono delle fave di cacao, che non potevano essere coltivate nella loro civiltà. Dovevano fare affidamento sui Maya e scambiare le fave di cacao con loro come sistema di denaro.

2. Il prezzemolo è ottimo contro l’alitosi

Il prezzemolo ha tantissime proprietà e fornisce anche un buon supporto alla digestione. È un deodorante naturale per l’alito, anticancerogeno, contiene tre volte la quantità di vitamina C delle arance e il doppio di ferro degli spinaci.

3. L’avocado è un frutto

Gli avocado sono frutti, bacche per essere precisi, con un grande seme centrale. Sono un’ottima fonte di vitamine C, E, K e B6.

4. Bere acqua ti aiuta a concentrarti

Bere abbastanza acqua ogni giorno può aiutarti a dimagrire, a ridurre le malattie cardiache e a eliminare le tossine dal tuo corpo. Mantenere il corpo idratato può anche aiutare a ridurre la carie. Quando studi o lavori, assicurati di bere abbastanza acqua in quanto ti aiuterà a rimanere concentrato e focalizzato.

5. La noce moscata può fungere da allucinogeno

Se ingerisci la noce moscata in grandi dosi, funziona come un allucinogeno a causa di un composto naturale chiamato miristina. Ha effetti che alterano la mente se assunta in grandi dosi.

 

 

6. Il cioccolato bianco non è cioccolato

Il suo nome inganna perché il cioccolato bianco non ha componenti del cioccolato normale. In realtà è solo una miscela di zucchero, latte, vaniglia, lecitina e burro di cacao.

7. Il colorante alimentare rosso E120 è composto da insetti frantumati

Un comune colorante alimentare rosso, l’acido carminico, è costituito dai corpi frantumati di insetto della stessa sottoclasse delle coccinelle, in particolare dalle femmine di due tipi di cocciniglie americane: Dactylopius coccus e Kermes vermilio.

Questo acido è utilizzato nelle ciliegie al maraschino, nelle caramelle al gusto di fragola e lampone, in alcuni yogurt, nel marzapane, nelle gelatine, in certi gelati, nelle bibite, nell’alchermes, nel Bitter Campari, in confetti medicinali e in cosmetici come il rossetto. È indicato con la sigla E120.

8. I broccoli sono una grande fonte di vitamina C e di calcio

I broccoli contengono il doppio della quantità di vitamina C rispetto all’arancia e contengono tanto calcio quanto il latte intero più facilmente assorbito dal nostro corpo. Per beneficiare al massimo delle sue proprietà, meglio usarlo crudo o cotto brevemente al vapore.

9. Il coriandolo può essere usato contro la tosse

Il coriandolo fa bene alla digestione e allevia anche molti disturbi comuni come mal di testa e nause. Si può usare anche contro la tosse, in quanto funge da mucolitico.

 

 

10. Le cipolle aiutano a disintossicare il corpo

Le cipolle sono ottimi antiossidanti, contengono proprietà antiallergiche, antivirali e antistaminiche. I composti di zolfo presenti nelle cipolle aiutano a disintossicare il corpo e aiutano nella riparazione cellulare. I massimi benefici per la salute si vedono nelle cipolle crude o leggermente al vapore.

11. I cibi sani possono renderti più felice

Molti studi supportano il fatto che una dieta malsana è costantemente collegata a problemi di salute mentale, vale a dire depressione e ansia.

La scelta di cibi come banane, verdure a foglia verde, cereali in chicco come l’avena, noci e semi oleosi ti aiuterà a migliorare l’umore e la chiarezza mentale. Un corpo felice significa anche una mente felice!

 

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