Per questo frullato ho usato un frutto che è un parente della pera (appartiene allo stesso genere Pyrus) e che da noi è conosciuto come pera-mela: il suo nome originario è “nashi”, che in giapponese significa “pera”, ma di fatto proviene dalla Cina centrale. Il suo nome scientifico è Pyrus pyrifolia ed ha una forma che ricorda quella delle mele, e la polpa è succosa e dolce.

Ma ecco la ricetta.

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Ingredienti

5 nasci (pera-mela)
½ mela verde
1 cucchiaino di cacao amaro crudo
1 bicchiere di latte di soia fresco (di frigo)

Preparazione

Lavare, tagliare a spicchi e togliere il torsolo alla frutta. Frullare con tutta la buccia ed utilizzare come gustoso spezzafame.

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