Ecco qui una ricerca sui benefici del mangiare una mela con tutta la buccia… naturalmente proveniente da agricoltura biologica . Secondo questi scienziati, una componente importante della buccia è l’acido ursolico, che aiuta a bruciare le calorie, a ridurre l’incidenza di problemi di salute come obesità, pre-diabete e malattie del fegato
L’acido ursolico aumenta l’attività del tessuto adiposo bruno, noto per la sua capacità di bruciare rapidamente le calorie in eccesso. L’aumento di grasso bruno è stato correlato alla diminuzione dei livelli di obesità, grazie alla diminuzione di zucchero e di lipidi nel sangue. Lo studio statunitense è stato pubblicato su Plos One.
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