Ecco qui una nuova ricetta di Simona Tuccillo: i brownies sani, buoni e crudisti.
Simona ha un cuore d’oro e ama diffondere le sue creazioni, in modo da far comprendere a tutti quanto sia in fondo facile seguire uno stile di vita sano all’insegna del gusto. Come scrive Simona:
“Diffondo molto volentieri, perchè la condivisione è tutto!!!”
E noi la ringraziamo dal cuore.
Ecco qui subito la sua deliziosissima ricetta.
Ingredienti
250 gr polpa residua del latte di mandorle
100 gr datteri denocciolati
50 gr farina di carrube
2 cucchiai colmi di proteine di canapa (molto bene però anche semi di chia ridotti in farina: molto buone entrambe le versioni)
5 cucchiai latte di canapa autoprodotto (bene qualsiasi latte veg a scelta autoprodotto)
Cocco rapè da cospargere sulla superficie
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Preparazione
Con l’aiuto di un robot da cucina ho frullato tutti gli ingredienti tranne il cocco. Ho steso l’impasto in una teglia rivestita con carta da forno; spessore di circa 2,5 cm. Ho cosparso sulla superficie il cocco rapè. Ho riposto la teglia in frigorifero e lasciato riposare circa due orette. Trascorso questo tempo, ho tolto la teglia dal frigorifero, tagliato a pezzettoni ed ecco pronti i brownies.
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