Il digiuno

Talvolta può essere utile, per spezzare la normale routine alimentare a cui siamo abituati da tempo, iniziare con un digiuno. Il metodo Kousmine prevede un digiuno di 6 giorni a base di succhi (centrifugati).

Lo schema proposto nel metodo, e che puoi ritrovare dettagliato nel libro “Cucina vegana e metodo Kousmine” è quello del 3+3, ovvero 3 giorni di centrifugati e 3 giorni di “tutto crudo”.