Cosa fare se sei appena tornato da un’ora di palestra e hai voglia di una merenda sana e nutriente?
Basta aprire la dispensa, vedere cosa c’è a disposizione e combinare gli ingredienti in modo da ottenere quello che desideri.
Questa è la mia composizione di oggi, in cui ho messo insieme i semi di chia, una bevanda vegetale, una banana matura, i kiwi che mi sono stati regalati appena colti e il kapha churna, una miscela di spezie leggermente piccante e dal gusto dolce.

Ma ecco qui  la ricetta!

Ingredienti per 1  persona

1 cucchiaio di semi di chia
100 ml di bevanda di soia
1 cucchiaino di kapha churna
1 banana matura
3 piccoli kiwi (o uno grande)

Procedimento

Versare la bevanda di riso in una tazza, mettervi dentro i semi di chia e lasciarli così per circa 2 ore, durante le quali i semi svilupperanno il gel che renderà la preparazione simile ad un budino. Trascorso questo tempo mischiare al  gel ottenuto,  la banana schiacciata con la forchetta, il kapha churna e girare bene. Inserire il composto così ottenuto nella coppetta, sbucciare i kiwi e metterli a pezzetti sulla superficie.