Il seme del mese: gli anacardi. Scopri 7 benefici e gli usi che ne puoi fare

Ti piacciono gli anacardi? Questi semi versatili sono ricchi di proprietà e di gusto.

Appartengono alla famiglia delle Anacardiaceae, che comprende manghi e pistacchi. Le noci si trovano nella parte inferiore del frutto noto come mela di anacardio, che ha il sapore di un incrocio tra un mango e un pompelmo, anche se difficilmente l’avrai mai vista in un supermercato perché ha una buccia molto sottile, il che significa che è difficile da trasportare.

Gli anacardi sono poveri di zuccheri e ricchi di fibre, grassi salutari per il cuore e proteine vegetali. Andiamo a vedere 7 benefici di questo seme nutriente e i modi per consumarlo.

1. Gli anacardi sono benefici per il cuore

Sono ricchi di grassi monoinsaturi e insaturi che fanno bene al cuore e abbassano anche i livelli di colesterolo “cattivo”, il che aiuta a mantenere i vasi sanguigni in buona salute.

2. Gli anacardi possono aiutare nella gestione del peso corporeo

Questo seme è ricco di fibre e di grassi sani che ti possono aiutare a dimagrire, se usati in modo corretto, ovvero senza eccedere: 30 gr di anacardi sono la dose corretta. Ma guai a superare la dose necessaria: possono promuovere l’infiammazione e anche l’aumento di peso! Quindi puoi sicuramente soddisfare le tue voglie, mangiarli con gusto, ma non dimenticare di tenerne il conto.

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3. Gli anacardi ti aiutano a “tirarti su”.

Gli anacardi crudi contengono un aminoacido chiamato L-triptofano. Il corpo scompone l’L-triptofano in niacina e serotonina, che combattono l’ansia e migliorano l’umore.

4. Gli anacardi sono ottimi per i capelli

Sono una buona fonte di rame, zinco e ferro che migliorano la corretta circolazione sanguigna nel cuoio capelluto e prevengono l’ingrigimento prematuro dei capelli.

5. Gli anacardi sono importanti per la massa muscolare

Gli anacardi contengono 18 grammi di proteine ogni 100 grammi e sono quindi una fonte indispensabile di proteine vegane, che possono aiutare a costruire e mantenere i muscoli.

6. Gli anacardi migliorano la vista

Contengono luteina e zeaxantina che agiscono come antiossidanti e proteggono gli occhi dai raggi UV. Mangiare regolarmente anacardi può contribuire a previenire il precoce invecciamento degli occhi e anche la formazione della cataratta.

7. Gli anacardi proteggono la pelle

Sono ricchi di rame che aiuta nella produzione di collagene, che previene il rapido invecchiamento e aumenta l’elasticità della pelle; i grassi sani contenuti negli anacardi mantengono la pelle idratata, prevenendo la secchezza cutanea e la desquamazione della pelle.