Gli alimenti ricchi di zuccheri e grassi danneggiano l’intestino e scatenano riacutizzazioni della psoriasi.

Il segreto per una pelle e articolazioni più sane può risiedere nei microrganismi intestinali. Uno studio condotto dai ricercatori della UC Davis Health ha scoperto che una dieta ricca di zuccheri e grassi porta a uno squilibrio nella coltura microbica dell’intestino e può contribuire a malattie infiammatorie della pelle come la psoriasi.

Lo studio, pubblicato sul Journal of Investigative Dermatology, suggerisce che il passaggio a una dieta più equilibrata ripristina la salute dell’intestino e sopprime l’infiammazione della pelle.

 

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“Studi precedenti hanno dimostrato che la dieta occidentale, caratterizzata dal suo alto contenuto di zuccheri e grassi, può portare a significative infiammazioni della pelle e riacutizzazioni della psoriasi”, ha affermato Sam T. Hwang, professore e presidente di dermatologia presso l’UC Davis e autore senior dello studio.

“Nonostante esistano farmaci antinfiammatori per le malattie della pelle, il nostro studio indica che anche semplici cambiamenti nella dieta possono avere effetti significativi sulla psoriasi”.

Cos’è la psoriasi?

La psoriasi è una malattia della pelle legata al sistema immunitario. Quando le cellule immunitarie attaccano erroneamente le cellule sane della pelle, causano infiammazione e la formazione di squame e macchie rosse pruriginose. Fino al 30% dei pazienti con psoriasi presenta anche artrite psoriasica con sintomi come rigidità mattutina e affaticamento, gonfiore delle dita delle mani e dei piedi, dolore alle articolazioni e alterazioni delle unghie.

La dieta influenza l’equilibrio microbico nell’intestino e l’infiammazione della pelle.

Il cibo è uno dei principali fattori modificabili che regolano il microbiota intestinale, la comunità di microrganismi che vivono nell’intestino.

 

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Dieta occidentale e disbiosi

Seguire una dieta occidentale può causare un rapido cambiamento nella comunità microbica dell’intestino e nelle sue funzioni. Questa interruzione dell’equilibrio microbico, nota come disbiosi, contribuisce all’infiammazione intestinale. Poiché i batteri nell’intestino possono svolgere un ruolo chiave nella formazione dell’infiammazione, i ricercatori hanno voluto verificare se la disbiosi intestinale sia implicata nell’infiammazione della pelle e delle articolazioni.

Hwang e i suoi colleghi hanno scoperto che una dieta occidentale sembra sufficiente a causare uno squilibrio microbico e ad aumentare la suscettibilità all’infiammazione cutanea.

“Esiste un chiaro legame tra l’infiammazione della pelle e i cambiamenti nel microbiota intestinale dovuti all’assunzione di cibo”, ha detto Hwang. “L’equilibrio batterico nell’intestino si interrompe poco dopo aver iniziato una dieta occidentale e peggiora la pelle psoriasica e l’infiammazione delle articolazioni”.

Una scoperta fondamentale del loro lavoro è stata identificare il microbiota intestinale come un legame patogeno tra la dieta e le manifestazioni di infiammazione psoriasica. 

 

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I danni causati da un’alimentazione scorretta sono reversibili?

I ricercatori hanno voluto verificare se il passaggio a una dieta equilibrata può ripristinare il microbiota intestinale, nonostante la presenza di proteine ​​infiammatorie e hanno scoperto che i cambiamenti nella dieta potrebbero invertire parzialmente gli effetti proinfiammatori e l’alterazione del microbiota intestinale causati dalla dieta occidentale.

“È stato abbastanza sorprendente che una semplice modifica della dieta con meno zuccheri e grassi possa avere effetti significativi sulla psoriasi”, ha detto Zhenrui Shi, assistente ricercatore in visita presso il Dipartimento di Dermatologia della UC Davis e autore principale dello studio.

“Questi risultati rivelano che i pazienti con pelle psoriasica e malattie articolari dovrebbero prendere in considerazione il passaggio a un modello alimentare più sano”.

 

Fonte: UC Davis Health