Le persone che hanno mangiato una mezza porzione giornaliera di noci o altra frutta a guscio (circa una manciata) al posto della stessa quantità di cereali raffinati, carne rossa o dessert hanno preso meno peso durante un periodo di studio di 24 anni rispetto a quelle che hanno mangiato noci meno frequentemente, secondo un nuovo studio condotto da ricercatori di Harvard TH Chan School of Public Health. Complessivamente, i partecipanti allo studio sono ingrassati una media di 0,32 kg ogni anno. Coloro che hanno mangiato più noci hanno avuto circa 0,4 kg  in meno in ciascun intervallo di quattro anni dello studio.
Xiaoran Liu, un ricercatore associato del Dipartimento di Nutrizione, ha dichiarato in un articolo di Diabetes.co.uk, “Incorporare le noci come parte di un modello dietetico sano sostituendo alimenti meno salutari può aiutare a mitigare il graduale aumento di peso comune durante l’età adulta e contribuire positivamente alla prevenzione dell’obesità”.

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