Il chicco del mese: la quinoa. Benefici e una ricetta
2021-03-22T17:20:33+00:00La quinoa può essere considerata un vero e proprio “superfood”. Scopri le sue proprietà e la ricetta del mese.
La celiachia: cos’è e come affrontarla
2021-03-16T11:00:36+00:00La celiachia si presenta come una risposta immunitaria anomala a livello dell’intestino tenue dopo ingestione del glutine, proteina presente in molti cereali: grano, ma anche farro, orzo, segale, avena, grano Khorasan. Questa risposta provoca un’infiammazione
Cracker senza glutine: buoni, croccanti, veloci!
2020-02-09T17:54:02+00:00Per fare questi cracker ho messo insieme dei chicchi che avevo nella dispensa: avevo voglia di un po' di "pane" per accompagnare i miei legumi, ma avevo anche poco tempo a disposizione. Così ho visto