Riso rosso al pesto, pomodori secchi e menta
Ecco un riso fresco ed estivo, 100% Kousmine. Puoi prepararlo, assaporarlo e farne avanzare un po’ per mangiarlo freddo il giorno dopo.
Crema di avocado spalmabile al limone
Ho preparato questa salsa in pochi minuti, e poi l'ho spalmata su del buon pane autoprodotto, che ho mangiato dopo la mia insalatona apripasto. Per completare la cena, ho consumato della cecina (come la chiamiamo
Pane di riso – ricetta 100% Kousmine
Questa ricetta è molto facile e mi "salva" quando vado di fretta e ho voglia di mangiare un po' di pane. Per preparare la farina, uso il mulino di legno con macina a pietra, versandoci
Quinoa Kousmine con batata speziata al curry
Buongiorno, ecco qui una ricetta 100% Kousmine con la quinoa e la batata.
Il chicco del mese: il mais. Benefici e una deliziosa ricetta
Il mais (Zea mays) è uno dei cereali più popolari al mondo. È il seme di una pianta della famiglia delle graminacee, originaria dell'America centrale, ma coltivata in innumerevoli varietà in tutto il mondo. Ha
Muffin… senza!
Ecco qui la ricetta dei muffin senza... ...olio ...burro ...uova ...glutine ...zucchero Ma allora? Cosa mangiamo? Ho voluto provare con questa preparazione 100% Kousmine (chi segue il metodo sa che non deve mai cuocere l'olio),
Quinoa estiva – ricetta senza glutine
Una ricetta facile, fresca ed estiva. Veloce, ricca di vitamine e minerali, può essere portata anche in spiaggia come pranzo leggeto e proteico. Per prepararlo ho usato la quinoa, pseudocereale della stessa famiglia degli spinaci
Purea di batata con paprika e erba cipollina
Conoscete la batata, conosciuta anche come patata americana? E' un tubero di colore arancione, con il sapore a metà strada tra la patata e la zucca. E' un'eccellente fonte di fibre, di potassio e manganese,
Biscotti giustodolci – dolcificati naturalmente con frutta
I biscotti che vi propongo sono dolcificati in maniera naturale con mela, banane e uvetta, mentre le farine che ho utilizzato sono state macinate con un pratico mulino casalingo (in legno con macina a pietra).