Muffin… senza!
Ecco qui la ricetta dei muffin senza... ...olio ...burro ...uova ...glutine ...zucchero Ma allora? Cosa mangiamo? Ho voluto provare con questa preparazione 100% Kousmine (chi segue il metodo sa che non deve mai cuocere l'olio),
Quinoa estiva – ricetta senza glutine
Una ricetta facile, fresca ed estiva. Veloce, ricca di vitamine e minerali, può essere portata anche in spiaggia come pranzo leggeto e proteico. Per prepararlo ho usato la quinoa, pseudocereale della stessa famiglia degli spinaci
Cecina -o farinata di ceci
In alcune parti della Toscana la chiamiamo cecina (con l'accento sulla i) e in altre parti viene detta farinata. Il risultato comunque non cambia: si tratta di un piatto preparato con pochi e semplici ingredienti,
Purea di batata con paprika e erba cipollina
Conoscete la batata, conosciuta anche come patata americana? E' un tubero di colore arancione, con il sapore a metà strada tra la patata e la zucca. E' un'eccellente fonte di fibre, di potassio e manganese,
Focaccia di riso ai carciofi
Ingredienti 300 gr di farina di riso integrale appena macinata acqua qb per ottenere un impasto morbido 6 carciofi 2 rametti di nepitella fresca (mentuccia) 1 rametto di prezzemolo per decorare sale marino integrale q.b.